说到食补，关于萝卜的谚语可真不少，“冬吃萝卜、夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”...就连被咱们誉为国粹的《本草纲目》中也把萝卜成为“蔬中最有利者”，可见从古至今，对这味蔬菜，人们是有多偏爱。但是网传白萝卜是结节催熟剂是真的吗？今天我们就一起来聊聊。
一、白萝卜是结节催熟剂吗？
药食同源，白萝卜不仅能吃，还有一定的药理价值，但是现在网上有这样一种说法：萝卜是结节的加速器！那么这种说法有依据吗？关于结节，并不伴随其他并发症的人群，可以适当吃一些，食不过量，不会有健康风险。但是萝卜性寒，胃不好的人尽量不吃，并且“通气”，不利于溃疡的治疗。如果患有结节 脾胃虚寒，那么尽量不要吃萝卜，以免加重病情。
二、不想结节癌变这4类才要少吃
1、脂肪含量高的食物
因为人体难以消化过多的脂肪，而且脂肪含量高的食物会导致营养过剩，让结节得到过多的养分，继而增加其癌变几率。如果本身患有结节，要避免高脂肪食物，降低结节癌变风险。
2、腌制食物
腌制食物在制作流程当中会添加大量的添加剂，防腐剂，食品保鲜剂以及钠盐成分和多种化学制剂来增加这类食物的美味成分。钠离子会演变成亚硝酸氨和亚硝酸盐等多种致癌物质，会增加患病的风险，还会给结节造成增生，别说本身已患有结节，就算正常健康人，也要少吃腌制食物，因为钠摄入过多小心高血压“敲门”。
3、辛辣刺激
辛辣刺激性的食物会使结节增生，不利于结节的控制，如韭菜，蒜，辣椒酱，花椒等刺激性的食物，有的人“无辣不欢”怎么办？这类食物或调味品偶尔嘴馋，少吃尝尝味可以，但不可以大量长期食用，酒，还是尽量不喝，因为烟酒辛辣刺激都不利于结节控制和恢复。
4、高碘、海鲜发物
尤其是甲状腺结节患者应该减少对于碘元素的摄入，以免加重病情，比如紫菜、海带等中就含有丰富的碘元素，建议尽量少吃。发物，比较常见的有魔芋、豆腐、海鲜等等食物。以免诱发疾病，或者加重已发疾病，尽量饮食清淡。还要放宽心，注意这两个字---“过量”，并不是不小心吃了一点，就一定会诱发疾病或者对结节不利，而是要长期的少吃不过量。
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