煮米饭时放点醋有什么好处-凯时kb官网登录

在多数人的一日三餐中，米饭都是不能少的，有些人是以面食作为主食的，而有些人则是以米饭为主食的，米饭搭配各种好吃的菜，吃起来不腻，还能饱腹等，同时米饭作为主食其营养物质是比较充足的，能补充多种热量，保持体力等。那么米饭作为主食，其做法是比较简单的。就是洗干净，然后放到锅里煮就行了，并不需要像炒菜一样，要花费很多精力，但是真要把米饭煮得好吃，这其实就难了。煮米饭看似简单，但也是有妙招的，就比如说煮米饭时，除了加水，还可以放点“它”，又香又软，还能防馊。

       煮米饭时放醋的好处
       
       1、香软

一般在煮米饭的时候，都是会放上适量的水，但同时为了口感等，还可以放上1到2勺醋，可能有些人不理解，煮米饭时放醋，这有啥好处？难道不会觉得酸吗？其实放上一点食醋，能促进米中的淀粉类物质软化，从而吃起来会比较香软。

2、防馊

放上一点醋，能防馊，因为醋是一种酸性物质，其中含有多种微量元素，在加热后，能有效的预防菌类物质的繁殖，从而能特别好的防馊，延缓变质的速度，所以说煮米饭时，除了加水，还可以放点醋。