如果你身边有一个爱省吃俭用的人，请务必提醒他，这3个所谓的省钱好习惯，其实是在偷寿命，会悄悄惹来癌。
1、省油烟机
炒完菜立马关。炒菜时，很多人习惯等油烟大量产生了才开油烟机，等菜炒好了又立马关掉油烟机。如果你也有上述习惯，劝你从今天起就赶紧改掉，用油烟机，实际上要讲究先开后关。先开，指的是开火前，先打开油烟机，让它提前进入工作状态。若是等到锅里冒油烟才舍得开油烟机，那就已经晚了。这是因为，当油被被加热到150℃时，就会生成致癌物，丙烯醛。丙烯醛对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病。长期吸入这种油烟，还会导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的几率。上海同济大学肿瘤研究所一项调查显示，中老年女性因长期接触高温油烟，患肺癌几率增加了2~3倍。后关，则指的是炒完菜后，不妨让油烟机继续工作3~5分钟，以便排出残留的有害气体。炒完菜立即关掉油烟机，油烟和废气不太可能马上被全部吸收，它们就会弥散在厨房空气中。而这些没排出去的油烟，往往会通过呼吸道跑进人的肺里，最后受伤害的还是人。所以，炒完菜后，最好等个3~5分钟再关掉油烟机。同时，在炒菜时可戴上口罩，这样能在一定程度上减少油烟直接进入体内。
2、省筷子
几年都不换一次。对于很多家庭来说，一双筷子用几年是再正常不过的事。但是，筷子使用时间过长，对健康会造成不小的伤害。一般来说，竹制、木制筷子使用3~6个月，就得更换一次。筷子使用的时间越长，其表面更容易出现刮痕、磨损，这样很容易让致病菌藏匿、甚至滋生黄曲霉菌。黄曲霉菌分泌的黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍，对肝脏有强致癌作用，属于1类致癌物（明确致癌）。更糟糕的是，它极耐高温，开水都煮不死它。用这样的筷子吃饭，无异于是主动把毒吃下肚，因此，当筷子超过使用期限，最好赶紧更换。
3、省食用油
重复使用。现如今，油条、油饼等早已成为许多人的早餐标配。逢年过节，炸麻花、炸春卷、炸丸子、炸鱼等更是必不可少的美味佳肴，而对于炸完食物后剩下的油，绝大多数人会本着节俭的原则，继续用它来炒菜，成为名副其实的回锅油。因为无论是哪种植物油，只要经过高温煎炸，就会发生高温氧化，产生有害物质。 例如，油炸肉类会产生苯并芘、杂环胺类致癌物质；油炸马铃薯等淀粉类食物和谷类食物，会产生致癌物丙烯酰胺。 如果重复使用这种废油高温烹调，油里的致癌物会急剧增加。 此外，专家表示，用油经过反复使用后会产生致癌物质丙二醛，特别是在反复使用三次后，丙二醛的含量会提高10倍左右。因此，对于炸过食物的剩油，别再反复使用了，真的对健康一点好处都没有。
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