说到补钙，很多人一直热情不减。而论补钙食物，每个人都能随口说出几个，比如晨起一杯奶，晚上一片钙等等。可是，你听说过“偷钙食物”吗？对，你没看错，确实有不少食物进入人体后，会悄悄“偷走”体内的钙。因此，大家可不能只盯着补钙，还要警惕自己饮食中的“偷钙食物”，能少吃尽量少吃。
偷钙食物有哪些？
1、食盐
先科普个小知识，盐的主要成分是氯化钠，所占比例接近40%。人体内的钠离子和钙离子存在竞争关系，如果日常摄入过多食盐，人体内钠离子浓度增高，则会加速钙离子的流失，继而发生骨脱钙，引发骨质疏松、骨折等骨骼问题。此外，如果长期食用高盐食物，还会造成负钙平衡，并通过刺激甲状旁腺，使降钙素分泌增加，引起骨质丢失，导致低钙血症。其实，食盐之所以高居首位，主要是因为它：
①存在感强：大家一日三餐离不开。
②善于隐匿：大家常吃的零食、调味品、加工肉等食物中，广泛存在“隐形盐”。
这样一天吃下来，不知不觉你的每日盐摄入量就超标了，《中国居民膳食指南2022》建议，成年人每天摄入食盐不超过5克。如果吃盐不加节制，久而久之，不但你体内的钙被偷走，还会导致一系列健康问题：
①使血压升高，诱发或加重高血压。
②加重肾脏负担、心脏负担，引发多种肾病、心脏病。
③引起消化道问题，如营养不良、胃炎、胃溃疡、肠炎等。
④大型流行病学表明，冠心病、脑卒中、胃癌、骨质疏松等许多疾病，均与高盐饮食有关。
注：建议大家吃盐要定量，千万别超标，且要警惕食物中的“隐形盐”。
2、部分绿叶菜
经常看健康科普的人都知道，很多绿叶菜的钙含量并不低，有些还和牛奶相当，如小油菜、小白菜等。不过，不少绿叶菜中同时含有较多草酸，如菠菜、苋菜、空心菜等。草酸可与钙结合，形成草酸钙结石，不利于人体对钙的吸收。好在，只要在烹制前，将绿叶菜先焯水，就可去除大半草酸。此外，大家还要注意，有些绿叶菜钠含量不低，妥妥的“高盐值”，例如，茴香、茼蒿、芹菜、小白菜、空心菜等，钠含量都超过了100毫克/100克，其中茴香竟高达186毫克。前文已提到，食盐中钠所占比例接近40%，由此可推算出：食物的含盐量（mg）≈ 含钠量（mg）x 2.5，以茴香为例，其含盐量为186 x 2.5 = 465毫克，即0.465克。乍看好像并不多？打住，看清楚，这仅仅是100克鲜菜的含盐量，绿叶菜下锅一大把、出锅一小坨，应该无人不知吧？那么，每顿饭吃个半盘、一盘炒茴香菜，不少钠盐就神不知鬼不觉地下了肚。这还没算炒菜用的调味品呢。
注：因此，建议大家炒一些高钠绿叶菜时，尽量不放或少放盐及调味品，且不喝菜汤。
3、浓茶
所谓“浓茶”，即那些看起来茶水色浓、有点浑浊，尝起来很苦、没有清甜茶味的茶水。浓茶中含有大量的鞣酸物质，容易与食物中的钙和铁结合，形成不易被人体吸收的大分子物质，直接阻碍人体对钙及铁的吸收和利用。此外，茶中含有咖啡因，而咖啡因有短暂的利尿作用，如果与高钙食物同食，会增加尿钙的流失，影响骨骼健康。
注：长期喝浓茶，还会对胃、肝、肾等脏器造成伤害，并影响正常睡眠。
4、烟酒
经常吸烟不但会降低肠内钙的吸收，引起钙丢失，还会导致体内性激素水平下降，引起骨量丢失。此外，烟草中的烟碱能增加骨吸收、抑制骨形成。任何人吸烟，都有可能增加骨折的风险。至于过度喝酒，会造成钙代谢失衡，这不仅会影响食物中钙的吸收，而且可使骨钙大量“迁移”及尿钙排出量大幅增加。此外，长期大量饮酒还会导致肝脏受损，影响肠道对钙的吸收及利用。烟酒除了“偷钙”、伤骨，还是妥妥的致癌物。吸烟是最常见的致癌因素，目前认为其与多种肿瘤的发生有关，比如鼻咽癌、喉癌、肺癌、口腔癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等等。酒精本身及其代谢产物乙醛，都早已被世卫组织列为致癌物质。如果摄入过多，会对多个组织器官产生毒性作用，其中肝受伤最严重，久而久之会促发肝癌。
5、碳酸饮料
碳酸饮料中，含有大量磷酸，它会跟钙结合，形成不溶的物质，影响钙的吸收，并促进骨钙流失。研究发现，嗜好碳酸饮料的孩子，发生骨折的危险是其他儿童的三倍。除了“偷走”体内的钙，碳酸饮料还存在不少健康隐患，比如：
①碳酸饮料中含有大量的糖分，长期大量饮用，可直接或间接导致龋齿、肥胖、糖尿病、肝病及心脑血管疾病等。
②碳酸饮料内含多种食品添加剂，长期饮用会干扰水分代谢，引起尿路结石。
③含咖啡因的碳酸饮料如可乐，还对中枢神经系统有兴奋作用，长期饮用可致咖啡因依赖。
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