日常生活中和我们总能听到这样的话:“肥肉里面的脂肪太多对身体不好”“少吃点肥肉,高胆固醇,小心伤害脏器”,不少人都觉得吃肥肉对身体不好,索性就不吃肥肉,那么吃肥肉到底对身体好还是坏呢?其实这个问题不可一概而论,吃肥肉也要讲究个方法,吃的对了有益健康利于长寿,要是吃错了可就麻烦了。那么吃肥肉都有哪些好处呢?下面就一起来了解一下吧。
一、适量吃肥肉的好处有哪些?
1、补血
肥肉的主要成分是脂肪,主要由饱和脂肪酸组成,能够为人体补充一定的热量。肥肉中还含有丰富的血红素以及半胱氨酸,能够有效帮助我们的身体补血,比起蔬菜或其他食物中的铁相比较而言更容易被身体吸收,它对于缺铁性贫血有很好的治疗作用,
2、预防便秘
从中医角度看,肥肉性质平和,味甘、咸,对于人体的肾虚体虚等各种症状都有很好的疗效,又因为肥肉中含有大量油脂,对于润滑肠道也有一定程度的帮助,可以对便秘起到一定的改善作用。不过要注意吃肥肉一定要适量,不可贪多,否则对身体也是有一定危害的。
3、预防营养不良
肥肉中含有充分的蛋白质、脂肪和胆固醇,能够为我们的身体提供多种营养成分。补充蛋白质能够提高我们的免疫力,加速身体新陈代谢速度。补充脂肪和胆固醇则有利于人体各种营养成分的均衡,提高抵抗力,预防各种疾病。
二、吃肥肉的注意事项有哪些?
1、少吃腌制肉
加工肉类已经被世界卫生组织列为首要致癌物,因为加工肉类中含有一种叫做亚硝酸盐的物质,这类物质有致癌风险,一定要远离。加工肉类中还有防腐剂、增色剂等成分,这些化学物质会增加肝脏和肾脏的负担,摄入过多则会影响肝肾功能。
2、少油少盐
日常生活中吃肉时一定要选择少油少盐的烹饪方法,因为肉类食品本身就含有大量的钠和脂肪,食盐中含有钠,食用油中含有脂肪,多油多盐的烹调容易导致钠和脂肪摄入过多,从而引起肥胖。所以说做饭的时候应该尽量清淡,在吃肉的时候也最好先去掉肥肉表面过多的油和调味料再进行食用。
3、搭配蔬菜
在吃肉的时候最好搭配一些蔬菜,这样不仅能够均衡补充营养,还能够去油解腻,更好的丰富食物的口感。蔬菜中含有丰富的膳食纤维,也能够很好地促进肠道蠕动,加速新陈代谢以及脂肪的排出。